Basierend auf unserem Bestseller „Japanisch kochen in Deutschland“, ist jetzt die vegetarische Version verfügbar!

In dem Kochbuch werden vegetarische und vegane Zutaten mit traditioneller sowie moderner japanischer Küche vereint, ohne dabei auf die Geschmacksvielfalt zu verzichten. Freuen Sie sich auf Rezepte für Tofu-Karaage, vegetarisches Sushi, Udon, Daikon-Steak in Knoblauchsoße, Wagashi und viele mehr!

Kreiert wurden die Rezepte vom Food-Fotografen Hiroshi Toyoda, und der Manga-Zeichnerin Yuki Shirono, die beide begeisterte Köche sind und das Kochbuch neben den Rezepten mit wunderbaren Fotografien und Zeichnungen bereichert haben.
 
ベストセラー『ドイツで楽しむ日本料理』を基に、ベジタリアン版が登場しました！
 
この料理本では、ベジタリアンやヴィーガンの食材を、伝統的かつ現代的な日本料理と融合させ、味の多様性を損なうことなく仕上げました。
 
豆腐の唐揚げ、ベジタリアン寿司、うどん、大根ステーキのガーリックソースがけ、和菓子など、多彩なレシピをお楽しみください！